Ernährungsstrategie

Eine Stadt wird auch durch ihre Lebensmittel gebaut

Märkte, Läden, Küchen und Lieferwege sind mehr als Kulisse des Alltags: Sie ordnen Räume und prägen, wer Zugang zu frischen Lebensmitteln hat. Ein Brüsseler Projekt macht diese Infrastruktur zum Thema – und Berlin zeigt, wie umkämpft ihre Verankerung im Quartier sein kann.